محمصة رووف

المنطقة : غواتيمالا

المعالجة : عسلية

السلالة : Bourbon Catuai 

الارتفاع : 1900

الإيحاءات : شوكولاتة , عسل , حلوة

مناسبة للفلتر و للإسبريسو

وصفة مقترحه للحصول على افضل نتيجة للمحصول - ويمكن التعديل عليها حسب الرغبة:

كمية القهوة : 20 قرام

كمية الماء : 300 مل

درجة حرارة الماء : 90

وقت الاستخلاص : 2:50 - 3:00

درجة الطحنة : متوسطة الخشونة

طريقة التحضير :

تصب 40 مل - تنتظر الى 0:30

تصب الى 90 مل - تنتظر 10 ثواني

تصب الى 140 مل - تنتظر 10 ثواني

تصب الى 240 مل - تنتظر 10 ثواني

آخر صبه الى 300 مل - تنتهي الاستخلاص في 2:50 الى 3:00